Niewystarczająca ekspozycja skóry na światło słoneczne może przyczynić się do powstania lub pogłębienia niedoborów witaminy D, a niewielka dostępność świeżych, dojrzałych, smacznych warzyw i owoców z reguły powoduje zmniejszenie ich spożycia w tym okresie. W ten sposób może dojść do powstania niedoborów witamin i składników mineralnych, co w konsekwencji wpływa na stan naszego organizmu. Do najczęstszych objawów fenotypowych zaliczamy pogorszenie się stanu skóry – suchość, jej nadmierne rogowacenie i łuszczenie się oraz łamliwość włosów i paznokci. Często następuje również ogólny spadek samopoczucia. Pojawia się uczucie zmęczenia, przygnębienia i osłabienia organizmu, a także zwiększa się podatność na choroby infekcyjne.
Wolne rodniki tlenowe
Przyczyną złego stanu zdrowia i samopoczucia oprócz wspomnianych wcześniej niedoborów może być również nagromadzenie wolnych rodników tlenowych. Pod tą tajemniczą nazwą kryją się niezwykle reaktywne cząsteczki, które posiadają ogromną łatwość wchodzenia w reakcje chemiczne ze składnikami komórek. Zbyt duża ilość wolnych rodników w organizmie może zaburzać jego prawidłowe funkcjonowanie. To właśnie z nadmiaru tych substancji należy przede wszystkim oczyścić organizm.
Gdzie się znajdują wolne rodniki i jak ich unikać?
Wiele z nich powstaje w sposób naturalny w organizmie, na skutek zachodzących reakcji o podłożu zapalnym. Część tworzy się w wyniku nieprawidłowej diety, palenia tytoniu oraz konsumpcji alkoholu w za dużych ilościach. Powstawanie w nadmiarze wolnych rodników spowodowane jest również przez zanieczyszczone środowisko i działanie promieniowania jonizującego.
Pogromcy wolnych rodników
Wolne rodniki w organizmie równoważone są przez antyoksydanty, czyli przeciwutleniacze. Substancje te skutecznie zmniejszają ilość wolnych rodników, ułatwiają ich eliminację oraz pomagają w naprawie powstałych już uszkodzeń. Najlepszym źródłem antyoksydantów są bez wątpienia świeże warzywa i owoce!
Jak oczyścić swój organizm i poprawić jego funkcjonowanie?
Przedstawiamy 7 prostych zasad, które pomogą Ci polepszyć kondycję Twojego organizmu.
1. Warzywa i owoce podstawą posiłku
Wykorzystaj jak największą ilość produktów pojawiających się powoli w sezonie wiosennym. Talerz powinien wyglądać niczym tęcza, ponieważ każdy z kolorów niesie ze sobą inne substancje, które pomogą Ci oczyścić organizm z wolnych rodników i zbędnych produktów przemiany materii. Codziennie trzeba spożywać owoce i warzywa ze wszystkich grup kolorystycznych.
ŻÓŁTY I POMARAŃCZOWY: marchew, brzoskwinie, morele, cytryny i pomarańcze zawierają beta-karoten, który odgrywa szczególną rolę w poprawie wyglądu skóry, włosów i paznokci oraz chroni organizm przed wolnymi rodnikami.
CZERWONY: pomidory, jabłka, papryka, czereśnie, truskawki, buraki i granat są źródłem antocyjanów i korzystnie działającego na organizm likopenu, który pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych oraz niektórych rodzajów nowotworów.
FIOLETOWY: ciemne winogrona, aronia, ciemne porzeczki, bakłażan, ciemna kapusta zawierają substancje o silnych właściwościach przeciwutleniających, przeciwzapalnych i przeciwbakteryjnych.
ZIELONY: kiwi, szpinak, sałaty, brukselka, brokuły, kiełki, agrest, szparagi to idealne źródło kwasu foliowego i witamin z grupy B, których ilość w diecie podczas zimy mogła być zmniejszona.
BIAŁY: cebula, czosnek, por, kapusta pekińska, cykoria – bardzo dobre źródła allicyny i flawonoidów, które poprawiają odporność i ogólną kondycję organizmu.
2. Codziennie koktajl!
Proces oczyszczania organizmu przyspiesza codzienne spożycie różnokolorowych koktajli owocowo-warzywnych. Możesz wykorzystać kilka naszych propozycji.
3. Pij wodę!
Woda również bierze udział w procesach detoksykacji, stanowiąc rozpuszczalnik, a zarazem transporter dla szkodliwych metabolitów przemiany materii i substancji toksycznych. Odpowiednie jej spożycie w ciągu dnia zmniejszy ryzyko odwodnienia, a tym samym usprawni proces oczyszczania organizmu i przyczyni się do polepszenia stanu oraz kondycji skóry, zredukuje uczucie zmęczenia i pozytywnie wpłynie na koncentrację. Minimalna ilość spożytej wody to 8 szklanek dziennie. Oprócz wody możesz pić herbatki ziołowe.
4. Zamień mięso na rośliny strączkowe
Mięso, szczególnie nieprawidłowo przygotowywane, może być dodatkowym źródłem wolnych rodników. Ponadto wędzenie, długotrwałe pieczenie, smażenie i grillowanie mięsa przyczynia się do powstania szkodliwych dla organizmu substancji toksycznych. Należy zatem najczęściej jak tylko to możliwe zamieniać mięso na nasiona roślin strączkowych, takie jak: fasola, soczewica, ciecierzyca, bób, groch oraz soja. Dzięki temu unikniesz niekorzystnych dla zdrowia substancji, a dietę wzbogacisz dodatkowo w witaminy z grupy B, wapń, potas, magnez oraz cynk i żelazo.
5. Zrezygnuj z używek
Aby w pełni oczyścić organizm, należy bezwzględnie zrezygnować z wszelkiego rodzaju używek. Nadmiar alkoholu, palenie papierosów czy nawet przebywanie w towarzystwie osób palących ma niekorzystne konsekwencje zdrowotne. Wskazana jest również rezygnacja z cukru rafinowanego i wszelkiego rodzaju słodyczy.
6. Zrezygnuj z produktów wysoko przetworzonych
Zupy, sosy w proszku, gotowe mieszanki przypraw, produkty garmażeryjne, przekąski słone i słodkie – to tylko kilka ze sporej grupy artykułów, które powinny raz na zawsze zniknąć z Twojego jadłospisu. Unikaj produktów wysoko przetworzonych, zamiast nich wybieraj naturalne.
Przykład? Zamień płatki kukurydziane na naturalne płatki owsiane, a jogurt owocowy z wsadem na jogurt naturalny z kawałkami świeżych owoców.
7. Więcej ruchu!
Umiarkowana aktywność fizyczna usprawnia metabolizm i przyspiesza proces detoksykacji organizmu. Powinna stanowić nieodłączny element towarzyszący zmianom nawyków żywieniowych. Wyjdź zatem do parku pobiegać, wyjedź za miasto na długi spacer, poćwicz w domu lub skorzystaj z zajęć zorganizowanych. Pamiętaj jednak, że podejmowanie aktywności fizycznej w miejscach o wysokim zanieczyszczeniu środowiska to niekoniecznie dobre rozwiązanie w sytuacji, kiedy chcesz oczyścić swój organizm.
Te proste zmiany pomogą Ci nie tylko oczyścić organizm po zimie i usprawnić jego funkcjonowanie, sprawią także, że poczujesz się lepiej, a Twoja dieta będzie zdecydowanie bardziej prawidłowo skomponowana.
Tekst: Klaudia Wiśniewska, dietetyk kliniczny, Instytut Zdrowego Żywienia i Dietetyki Klinicznej SANVITA, Zdjęcia: Can stock photo